■2007年11月27日(火)14:07
アマグリ
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| といっても甘栗ではなく。 ハマグリのようにでかいアサリ…を勝手にそうよんでるだけw
すでにバリバリに忙しくなってきたので今週の日曜ぐらいは ちょっと休んでおこうと知り合いの家に行く手土産に、 南流山の駅の近く(でもないけど)で売ってるアサリを買っていった わけです。
4kgほど、でも1kg300円という安さ。
ここのアサリ、日本産ではなく外来の養殖なんだろうけど(模様が 白っぽいのしかないので)やたらデカイ。 大きいサイズはハマグリレベルというデカさ。 なので浜焼きっぽいのをやってみたかったんですよw
結果は成功、アサリをそのままのっけるだけでアサリの蓄えてる 海水で煮えるので、適度な塩味でおいしい。
ちなみに下のはボンゴレっぽい何かw アサリ3kgとパスタ1kgあるのでものすごいことになってますがw 作ったヤツが一応シェフ業のヤツなので、これまたおいしい。
また作りたいもんです。いつまでアサリとれるのかわからないけどw
さて…休息もしたし、また篭って作業をしますわー。
拍手レス> 4月にみつどもえオンリーがあるんですな、今度は忘れないようにしないと!! | | |